彭集花生的基本介紹

彭集鎮(zhèn)，現(xiàn)為東平縣彭集街道辦事處，地處大清河以南，總面積73平方公里，耕地6.9萬畝，轄53個(gè)行政村，總?cè)丝?.38萬，素有東平“城南明珠”的美譽(yù)。2000年全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值為3.98億元。第一、二、三產(chǎn)業(yè)占農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入的比重分別為40：35：25。2000年完成地方財(cái)政收入898萬元，年末社會(huì)存款余額8021萬元。全鎮(zhèn)農(nóng)民人均純收入2652元。1998年該鎮(zhèn)被省政府授予山東省村鎮(zhèn)建設(shè)新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)榮譽(yù)稱號(hào)。已連續(xù)多年被評為“市級文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，2004年被省委、省政府授予“全省‘平安山東’建設(shè)先進(jìn)基層組織”,被農(nóng)業(yè)部授予“全國‘億萬農(nóng)民健身活動(dòng)’先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)。山西中南部鐵路穿境而過，并在彭集鎮(zhèn)馬代村設(shè)立火車站，必將有力促進(jìn)彭集經(jīng)濟(jì)社會(huì)綜合發(fā)展。

彭集鎮(zhèn)所產(chǎn)花生皮白、質(zhì)優(yōu)、出米率大、含油量高，每百克含蛋白質(zhì)25—36克，含有8種人體必須的氨基酸和26種礦物質(zhì)及微量元素，具有延年益壽，延緩腦功能衰退的功效，俗有“長生果”之稱。彭集種植花生的歷史可追溯到清朝康熙年間，至今已有300年的歷史。現(xiàn)花生面積穩(wěn)定在4.2萬畝左右,平均單產(chǎn)達(dá)到387.9公斤,主要品種有魯花14號(hào)、平度204、8130、山農(nóng)818、花育17等十幾個(gè)品種，該鎮(zhèn)連續(xù)多年被評為 “泰安市花生生產(chǎn)冠軍”。 目前該鎮(zhèn)全面實(shí)施了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高了花生的內(nèi)在品質(zhì)和市場競爭力。并建有占地1.5萬平方米的花生批發(fā)市場一處,有6個(gè)花生加工專業(yè)村,8家榨油廠,200多個(gè)花生運(yùn)銷大戶,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江蘇、安徽、河北等省，出口日本、歐洲等國家和地區(qū)。

營養(yǎng)價(jià)值

花生又名落花生、地果、唐人豆?；ㄉL于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。

花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。