高郵湖大閘蟹包裝如何設(shè)計，包裝設(shè)計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將高郵湖大閘蟹包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是高郵湖大閘蟹產(chǎn)品的介紹，第二部分是高郵湖大閘蟹產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。
第一部分是高郵湖大閘蟹產(chǎn)品的介紹:
2015年6月6日高郵湖大閘蟹被列為國家地理標志產(chǎn)品、是高郵市的特色水產(chǎn)品之一。[1] 在北宋年間就已成為皇家貢品之一。2004年被中國漁業(yè)協(xié)會評為“全國十大優(yōu)質(zhì)名蟹”。
高郵湖大閘蟹早在北宋年代就很有名氣了。高郵鄉(xiāng)賢、婉約派詞宗秦觀請專人將《黃樓賦》送給時在徐州的師友蘇軾的同時，捎贈高郵土特產(chǎn)風(fēng)魚、醉蟹、高郵雙黃鴨蛋，并賦詩一首《寄莼姜法魚糟蟹·寄子瞻》，詩中寫道：“團臍紫蟹脂填腹，后春莼茁事瓶罌。先社姜芽肥勝肉。”秦少游特地遴選蟹殼為紫色的雌蟹，黃多脂厚，糟醉而成，還有嫩滑的莼菜、肥勝肉的姜芽等裝在瓶罌中。千年之前高郵人就善制作味美的風(fēng)魚、醉蟹并作為嘉禮饋贈親友了。陽澄湖、嘉興湖、固城湖、高郵湖、邵伯湖產(chǎn)的蟹均為一等蟹。
2014年8月24日高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會與樂視·樂生活生態(tài)農(nóng)業(yè)合作
概況
高郵湖大閘蟹正式獲批國家工商總局商標局批復(fù)的國家地理標志商標。
高郵湖水域?qū)掗?、水質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，水生物產(chǎn)豐富，尤以高郵湖大閘蟹聞名遐邇，早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。
原生態(tài)
高郵湖水獨立循環(huán)養(yǎng)蟹，基地位于高郵湖濕地，周圍沒有化工產(chǎn)業(yè)，更沒有生活區(qū)，大閘蟹完全生活在原生態(tài)的高郵湖濕地環(huán)境里，高郵湖螃蟹肉肥而且味道鮮美，還是紅膏的、更加有味道。
高郵湖濕地擁有豐富的生物資源。已知植物153種，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。陽澄湖大閘蟹因京劇《沙家浜》而更聞名，而《沙家浜》的編劇乃高郵湖畔的汪曾祺也。
養(yǎng)殖面積
高郵全市螃蟹總產(chǎn)量達4000多噸，養(yǎng)殖面積近20萬畝，其中螃蟹高效漁業(yè)養(yǎng)殖面積4萬畝?，F(xiàn)有螃蟹養(yǎng)殖、流通經(jīng)營戶380家，專業(yè)農(nóng)民合作社20家，養(yǎng)殖戶900戶。其中，每年至少有40%的大閘蟹銷往外地，還不算上被外地商人上門收購的部分產(chǎn)量。
特征
特點：高郵湖大閘蟹個大、肉嫩，味鮮美，營養(yǎng)豐。
高郵湖大閘蟹五大特征：背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大。據(jù)捕蟹人說：腥氣越大，肉越鮮美。北京的四大名中醫(yī)之一的施今墨先生是一位有名的食蟹者，他將全國各地出產(chǎn)的螃蟹分為六等，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、溝蟹、海蟹，其中一等蟹為湖蟹。陽澄湖、嘉興湖、固城湖、高郵湖、邵伯湖產(chǎn)的蟹均為一等蟹。
高郵人稱高郵湖產(chǎn)的蟹叫“毛蟹”，因爪上長有金黃色的毛。也有人俗稱蟹為“爬爬子”，意為螃蟹會爬。有人試驗過，螃蟹一夜能爬行幾十公里。
味美獨特
高郵湖大閘蟹味美獨特，這是大自然的造化，造物主情有獨鐘。北宋時代高郵地區(qū)有5蕩12湖，明代中期5蕩12湖連成一片，遂成高郵湖。秦少游送給蘇東坡的醉蟹，準確地說是高郵湖形成前12湖之一的小湖中所產(chǎn)的湖蟹。高郵湖總面積114萬畝（760平方公里）左右，淮河水的90%要通過三河閘泄入高郵湖，然后經(jīng)新民灘、邵伯湖入長江。高郵湖是一個泄水過境湖，是一個活水湖，湖底含腐殖豐富的浮淤、粘土質(zhì)淤泥、粉砂等。湖水的化學(xué)類型屬弱堿性水質(zhì)的軟水，加上高郵湖周圍基本上無污染湖水的工廠，因而水質(zhì)較好，水生植物茂盛，形成魚類、螃蟹棲息的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，這在全省乃至全國是不多見的。政府每年總要在高郵湖投放大量的蟹苗，一般在兩年后方能長成食用。
高郵人稱高郵湖產(chǎn)的蟹叫毛蟹，螃蟹的時髦叫法是“大閘蟹”。為什么這樣叫？不少人都試圖詮釋，說法不一，其中一說似有道理：螃蟹性喜光亮，凡捕蟹者在港灣間設(shè)置竹編的籪，夜里放一盞燈，蟹見燈光，便三三兩兩爬上竹籪，即竹閘，漁民即在竹閘上一一捕之，被捕的蟹就稱作“閘蟹”，個頭大的就叫它“大閘蟹”。
歷史
螃蟹，千百年來就是下酒的美食。具有七千多年悠久歷史的高郵乃禮儀之鄉(xiāng)，高郵人異常好客。重陽前后，“秋風(fēng)響，蟹爪癢”，青紫色的高郵湖大閘蟹大量上市了。上海、南京等外地的親友相繼邀約：到高郵去，吃螃蟹！七八摯友，一盆螃蟹，一盤姜絲，一碟香醋，一杯陳釀，邊飲、邊食、邊敘，別有情致。倘若桌邊再放上幾盆姿色各異的菊花，那更充溢著濃烈的詩意，使人覺得螃蟹的味道更加鮮美。文人雅士聚會的時候不免吟誦起古代詩詞中歌詠螃蟹的詩句，或說起《紅樓夢》等小說中吃螃蟹的情節(jié)，或講起魯迅《今春的兩種感想》中贊美第一個吃螃蟹的人是勇士的事兒，于是有人張開大口，手持蟹爪“張牙舞爪”起來，前俯后仰地笑個不停：“哈哈，我們成了勇士了！”
大閘蟹吃法
螃蟹除了蒸煮的吃法而外，還有將蟹肉做成包子的。重陽以后，幾乎各個點心店的門口都戧著一塊大牌：定做蟹黃大包。一只大包子，中心放上幾小塊蟹黃，那色彩著實誘人，湯汁又多，味極鮮。用高郵人的話說：打個嘴巴子也不丟手。蟹黃汪豆腐便應(yīng)時而生。將豆腐瀝上幾次水，沒有一點黃泔味，用鋒刀削成雪花般大小的片片，加蟹黃一汪，這就是有名的蟹黃雪花豆腐了。高郵的醉蟹起碼在北宋時就聞名于世了。醉蟹的制作頗有講究，蟹的個頭不大，每只80克左右。先要讓螃蟹在水中爬上兩天，使體內(nèi)污物排凈，再用刷子清除體外的泥垢，放入特制的小壇中，加上適量的燒酒、黃酒、米甜酒、鹽、糖、姜等，再將壇子埋入地下。個把月后，壇子一打開，香氣撲鼻，蟹殼烏黑發(fā)亮，蟹肉如醬泥，清涼、鮮美，沁人心脾。汪曾祺先生在世時，家鄉(xiāng)親友每年春秋前后總要送上幾小壇醉蟹，他自己舍不得吃，有重要的外賓來時才開壇。
有關(guān)人物
高郵湖大閘蟹，秦少游愛食，蘇東坡好食，曾吉甫（曾幾字吉甫）唱食，汪曾祺惜食，千古佳話，綿綿不絕。而今誰續(xù)數(shù)風(fēng)流人物，當看今朝。
北宋詩文大家蘇軾喜食蟹，在《丁公默送螃蟹詩》中寫道：“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。”以詩換蟹，別有諧趣。
秦觀稍后的大詩人曾幾到過高郵的名勝古跡文游臺。蘇東坡、孫莘老、秦少游、王定國以及大畫家李伯時曾在此持螯賞菊，飲酒論文，后人筑臺，因以名之。曾幾的詩寫道：“憶昔坡仙此地游，一時人物盡風(fēng)流。香莼紫蟹供杯酌，彩筆銀鉤入唱酬?！痹鴰椎脑娦蜗蠖爬ǖ孛枥L了四賢雅集時的情景，文人相聚時總少不了香莼、紫蟹、美酒。宋代蘇軾極其推崇高郵湖蟹。他賦《揚州以土物寄少游》，其中這個“土物”就指高郵湖蟹。蘇軾到高郵看望秦觀，在文游臺上，兩人邊觀湖景邊品蟹，宋代詩人曾幾寫詩盛贊：“憶昔坡仙此地游，一時人物盡風(fēng)流，香莼紫蟹供杯酌，彩筆銀鉤入唱酬。”自宋代起，高郵湖蟹就成為了揚州人的嘉肴美饌。據(jù)地方食譜記載，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十余種之多。
高郵湖大閘蟹競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。
高郵湖大閘蟹包裝設(shè)計八個步驟
第一：高郵湖大閘蟹品牌定位
如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二：高郵湖大閘蟹目標消費群
設(shè)計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個假設(shè)消費者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三：研究高郵湖大閘蟹的競品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四：找到高郵湖大閘蟹包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計了。
第六：打出樣稿
效果圖往往并不是最準確的，最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!
第七：測算成本
測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。
第八：檢驗和修正
包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計不難做，完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設(shè)計的步驟和原則，或許能夠讓你的高郵湖大閘蟹包裝更能吸引消費者。
