廬陵王黃酒的基本介紹

唐朝黃帝李顯被吳則天貶至陵州府后，所飲當地百姓的一種糯米酒，后李顯回京城做黃帝后，把陵州府糯米酒帶回京城做御用酒，后被老百姓稱著“黃酒”而得名。

黃酒，是世界上三個最古老的酒種之一，是我國的民族特產，其用曲制酒、復式發(fā)酵釀造方法，堪稱世界一絕。

營養(yǎng)價值

廬陵王黃酒是一種營養(yǎng)價值很高的低酒度飲料，科學研究結果表明，廬陵王黃酒中含有豐富的蛋白質和氨基酸。其富含的蛋白質為酒中之最，每升酒的蛋白質為12g，是啤酒的3倍。而且，黃酒中的蛋白質經過微生物酶降解，極易被人體吸收利用。而人體必需的8種氨基酸也都能在黃酒中找到。

產品特點

只見此酒色如琥珀，滴似珍珠，如瓊漿仙露。飲一杯，無不感到口舌生津，回味無窮。

歷史民俗

廬陵王，武則天之子——唐中宗李顯。唐嗣圣元年（公元684年），唐中宗李顯被貶為廬陵王，左遷房州（今湖北房縣）。在房十三年，李顯嗜酒，人稱“品酒郎君”。 廬陵王入房時，隨行700余人中帶有宮廷釀酒工匠，利用世界著名的清峰大斷裂帶天然神農架礦泉水，特選當地稻米（糯米）釀制出醇香的黃酒佳品。李顯復位后，特封此酒為“皇封御酒”，故房縣黃酒又稱“皇酒”。后來此釀酒工藝流傳到民間，至今千年有余。

廬陵王黃酒的品嘗吃法

一 熱飲

把黃酒熱喝是最常見的一種飲用方式。

二 冷飲

黃酒冷飲,黃酒冰鎮(zhèn)或者加冰飲用，降低了酒度還帶來冰爽口感。也可根據個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。

三、黃酒的搭配

一杯黃酒加話梅二粒，味道美妙；

黃酒加蜂蜜，會有蜂蜜的香味透出來.；

酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮膚嬌嫩；

黃酒煮雞，香甜爽口，補氣，補腎，最適產婦食用。