寶清紅小豆的基本介紹

寶清紅小豆，黑龍江省寶清縣特產(chǎn)，該縣具有適宜的種植條件和悠久的種植歷史，產(chǎn)品粒大、皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高，品質(zhì)極優(yōu)，銷往日本、韓國(guó)、香港、東南亞和歐洲及世界各地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

感官特征：種皮深紅色，色澤鮮艷有光澤，粒大，粒形獨(dú)特近似三角棱柱形，一頭整齊一頭呈卵形，有棱，手感明顯，臍部底端塌陷；皮薄，蒸煮時(shí)有特殊濃郁香氣。

歷史民俗

寶清縣位于黑龍江省東部，三江平原腹地。這里土質(zhì)肥沃，氣候條件獨(dú)特，適宜紅小豆種植。寶清紅小豆種植歷史悠久。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，寶清縣著重在培育“寶青紅”紅小豆優(yōu)質(zhì)品牌下功夫。通過(guò)采取“四專、五統(tǒng)、六到戶”等一系列措施，加強(qiáng)了紅小豆的地域性、統(tǒng)一性、優(yōu)質(zhì)性和效益性，提升了產(chǎn)品的綠色、有機(jī)和品牌效應(yīng)，增加了“寶青紅”的市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

寶清紅小豆的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

該縣注冊(cè)的“寶青紅”紅小豆品牌是黑龍江省紅小豆惟一優(yōu)質(zhì)品牌、中國(guó)全國(guó)著名三大紅小豆品牌之一，曾獲黑龍江省十大名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)和國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)馳名獎(jiǎng)，連續(xù)7年獲歐盟有機(jī)食品證書，并被國(guó)家列為 “原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。2000年寶清縣被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)紅小豆之鄉(xiāng)”。2005年7月6日國(guó)家質(zhì)檢總局審查批準(zhǔn)了對(duì)寶清紅小豆實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

品嘗吃法

1.赤豆同鯉魚（或鯽魚）煮湯服食，利水消腫，治腳氣甚效，兼治小兒夏日因血熱而致的多發(fā)性癤腫。

2.赤豆120克，煮湯當(dāng)茶飲，治水腫。

3.赤豆250克煮粥食，可通乳。

4.赤豆微炒，水煎代茶隨意飲服，治產(chǎn)后惡露不下，腹痛。

5.治誤吞玻璃渣：赤豆適量煮熟，盡量飲服然后再服瀉劑，赤豆和玻璃同大便排出。